Cantina Corte Mainente, "Netrroir", 2020, Soave, Italien

Cantina Corte Mainente, "Netrroir", 2020, Soave, Italien

2020, Weißwein 14.0%, 100% Garganega
- Cantina Corte Mainente, D.O.C. Soave, Italien
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Unsere exklusive Entdeckung aus Venetien: zugegeben, dieser reinsortige Garganega ist besonders. Nicht nur, dass er regelmäßig sehr gute Bewertungen erhält (z.B. 92 Punkte, Falstaff 2020), sondern auch die Vinfizierung ist nicht alltäglich. Teilweise über mehrere Wochen getrocknetes Lesegut wird zu je 50% im Holzfass und im Zementtank für vier Wochen fermentiert, um anschließend für ein Jahr in altem Holz respektive Zement zu lagern.

Das Ergebnis ist außergewöhnlich und komplex: zunächst Pfirsich, Gewürznoten, Mandel, dann zunehmend mediterrane und tropische Frucht, wunderbar harmonisch und elegant mit perfekt eingebundener Säure. Ein toller Weißer aus dem Soave (kein Widerspruch! in sich), der nicht zu kühl getrunken werden sollte (10-12 °C).

Farbe: weiß
Reben: 100% Garganega
Alkohol: 14 %
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2020
Herkunft: D.O.C. Soave, Italien
Weingut: Cantina Corte Mainente
Allergen: enthält Sulfite

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