Für alle, die auch an den kalten Tagen und insbesondere rund um Weihnachten auf einen gepflegten Weißwein nicht verzichten möchten - hier kommt Euer Weihnachtsbundle, frisch knackig und schwer lecker.

Den "Sauvignon Blanc" vom Weingut Stolleis haben wir ja schon reichlich gelobt. Mit seiner knackigen Frische, den wunderbar ausgeprägten Sauvignon-Attributen und dem wunderbaren Trinkfluss eignet er sich auch perfekt als Aperitíf vor dem Festmahl - auch als Kochwein (zum Trinken!) hervorragend geeignet.

Beim "Godello" (Weingut Alan de Val, Veldeorras, Spanien) sorgen die kräutrigen Noten - neben Frische, weißer Frucht und wunderbarem Schmelz - für ein wunderbares Pendant zu leichten Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder frischen Salaten. Das dieser wunderbare Weißwein selbstverständlich auch vor, nach und während des Kochens eine hervorragende Figur macht, sei hier nur der Vollständigkeit halber angemerkt.

Perfekt ergänzt wird dieses Weißwein-Trio durch den "Albariño" aus der nordwestlichsten Ecke Spaniens (La Báscula, Rias Baixas). Großartig erfrischend, eine Melange von gelbem Pfirsich, Limette und dem speziellen Hauch von Meersalz im Abgang, pur oder zum Salat oder den Meeresfrüchten als Vorspeise.

Es muss nicht immer Rotwein sein, wenn es um guten Wein in der kalten Jahreszeit angeht. Der Beweis ist hiermit geliefert - überzeugt Euch selbst!

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