Chiesa del Carmine, "Bell'Angelo", 2019

Chiesa dell Carmine, "Bell&
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Chiesa del Carmine, "Bell'Angelo", 2019

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Ganz versteckt, im schmalen, kleinen Tal der Chiesa del Carmine, unweit von Perugia, haben wir ein weiteres Beispiel unbekannter aber hervorragender Weingüter gefunden. Der "Bell'Angelo" ist einer von nur drei Rotweinen im generell schmalen Portfolio dieses wunderschönen Weinguts, welches ganz auf "organic farming" setzt. Ganze 1.600 Flaschen werden vom "Bell' Angelo" pro Jahr vinifiziert. Der Wein reift zunächst ein Jahr in kleinen französchen Eichenfässern und liegt danach weitere Monate auf der Flasche.

Die Nase entdeckt Kirsche und ein wenig Zimt - am Gaumen zwar kein absolutes Schwergewicht, dafür ungemein elegant, saftig und mit samtenem Schmelz. Zum roten Fleisch oder leicht kräftigem Käse mindestens genauso wunderbar wie unter der Decke auf der Couch.

Farbe: rot
Reben: 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Sagrantino
Alkohol: 13 %
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2019
Herkunft: I.G.T. Umbrien, Spanien
Weingut: Chiesa del Carmine
Allergen: enthält Sulfite

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